Peynirli Sodalı Börek Tarifi

Malzemeler ;

1 kg yufka

1 kase lor peyniri

Maydanoz ( göz kararı )

1 su bardağı kaşar peyniri ( rendelenmiş )

3 tane yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 şişe soda

Çörek otu

Hazırlanışı ve Yapılışı ;

Lor peyniri ile maydanozları doğrayıp karıştırıyoruz. Arsından derin bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ, soda ekledip karıştırıyoruz. Ardından tezgaha yufkaya alıyoruz ve dört paçaya bölüyoruz. Tek parçaya soda karışımından sürüyoruz ve peyniri ekleyip kalın bir şekilde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde sarıyoruz ve üzerine kalan sosları sürüp çörekotu döküp önceden ısıtılmış fırında Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.