Peynirli ve Ispanaklı Kol Böreği

Reklamlar
Peynirli ve Ispanaklı Kol Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 45-50 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
Hamur için
3,5 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
İç mazeme için
1 soğan
1 kg ıspanak
150 gr rendelenmiş Ezine peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Peynirli ve Ispanaklı Kol Böreği
HAZIRLANMASI

Hamur için unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, su, yağı ve tuz ilave edin ve yoğurun. İç malzeme için soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ispanakları bol suda yıkayıp doğrayın, Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı ilave edin ve 4-5 dakika kavurun. Ispanağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Peynir ve karabiber ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Üzerini süslemek için, hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın. Kalan hamuru unlanmış zeminde açın. Fırın kabına kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Ispanaklı iç malzemeyi dökün. Üzerini hamurla kapatın. Yumurta sarısının üçte ikisini sürün. Süslemek için ayırdığınız hamuru çeşitli şekillerde kesip yerleştirin. Kalan yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ