Piramit Kek

Piramit Kek

Piramit Kek 6 kişilik

Malzemesi:

Yağlı donmuş hamuru için

–  75 gr. tereyağı

–  75 gr. un (5 çorba kaşığı)

–  75 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)

–  2 adet yumurta

Yağlı şokola kreması için:

–  2 çay kaşığı kakao

–  2 çay kaşığı margarin

–  1 çay kaşığı tozşeker

– 30 gr. eritilmiş tereyağı (2 çorba kaşığı)

Ganaji için:

–  85 gr. bitter çikolata (eritilmiş)

–  85 ml. kremşanti

Yapılışı:

1. Fırınınızı 180°C’ ye getirip ısıtın Yağlı dobus hamurunu hazırlamak için tereyağını, unu, şekeri ve yumurtaları bir mikser ile çırpın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine 1 cm. kalınlığında dökün. Fırına sürüp 15 dakika pişirin.

2.  Küçük bir kapta kakaoyu margarinle birlikte ezerek karıştırın. Diğer bir kapta su ve şekeri karıştırıp, tereyağını ekleyin. Ezerek şekerli bir yağ elde edin. Şekerli yağa kakaolu margarini ekleyip iyice yedirerek yağlı şokola kremasını tamamlayın.

3.  Eritilmiş bitter çikolatayı krem santiyi ile birlikte çırpın. Hazırladığınız yağlı şokola kremasını ekleyip 1 dakika kadar daha çırptıktan sonra kremayı bir kenarda bekletin.

4. Pişen hamuru sırasıyla 10 cm. lik, 8 cm. lik, 6 cm.lik, 4 cm. lik, 2 cm.lik 1 cm. lik ve V2 cm. lik şeritler halinde kesin. 10 cm. lik şeridin üzerine bir kat krema sürüp 8 cm. lik şeridi kremanın üzerine yerleştirin. Bir kat krema, bir kat kek sırası ile piramidi döşeyin. Üzerini tamamen bir tel süzgeçten serpilmiş kakao ile kaplayın. Dilimleyerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ