Pırasa

1 Ekim 2009
404 kez görüntülendi

PırasaPırasa
Zambakgiller familyasındandır.
Yaprakları 50-100 cm dik bir gövde halinde boylanabilen iki yıllık bir kültür bitkisidir. Hasat edilen hali ilk yılına aittir. Yerinde kalırsa ikinci yılında beyaz çiçek ve tohumlar oluşur.
Pırasa, soğanla sarımsağın yakın akrabası sayılır.
Eski Mısır’da yetiştirildiği, firavun mezarlarından kalıntılarının çıkmasından anlaşılmıştır. Romalılar döneminde Avrupa’ya yayılmıştır.
Ülkemizde yetiştirilen pırasaların Erkenci İnegöl, Kartal beyaz, Kartal kara gibi türleri vardır. Yabancı kökenli pırasalardan bazılarıysa şunlardır: Titan, Hubertus, Carentan, Elephant, Zvvaans Delherb ve Zvvaans Delmeur.
Pırasada kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, sodyum, magnezyum gibi mineraller, A, B1, B2, E ve C vitaminleri, protein, karbonhidrat, selüloz bulunur.
Kabızlık giderici, sindirim kolaylaştırıcı, balgam söktürücü, idrar artırıcı, uyarıcı, böbrek taşlarının oluşumunu engelleyici, safra kesesini rahatlatıcı etkileri vardır. Eskiden pırasa tohumlarından cinsel gücü artırıcı macunlar hazırlanırdı.
Ünlü İslam hekimi Razi (854-932), “Basurdan şikâyetiniz varsa zeytinyağlı pırasa yiyiniz” demiştir.

Sponsorlu Bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.