Kadınlar

Portakallı Şekerleme Tarifi

Portakallı Şekerleme Tarifi

Çayın, kahvenin yanına sunumluk aynı zamanda hoş bir aroma ve tat veren portakallı şekerlemeleri bugün sizler için her beraber yapacağız. Tam da mevsiminde olduğumuz portakalları değerlendirmek için de gayet güzel bir öneri olacaktır. Portakallı şekerlemeyi hiç denememiş olabilirsiniz. Ama inanın şimdiye kadar neden daha önce denemediğinizi sorgulayacaksınız. Portakalı sevmeyen ya da tüketmeyen çocuklarınız varsa da bu şekerlemeyi eminim ki çok seveceklerdir. Hem de bu sayede C vitamini ihtiyaçlarını da karşılamış olacaklardır. Üzerine isteğe bağlı karanfil de ilave edebilirsiniz. Bu da zaten harika kokan portakallı şekerlemelerinizi daha da hoş kokulu ve aromatik bir lezzet haline getirecektir. Portakal, öyle güzel bir kış meyvesidir ki hem kendisi hem kabuğu hem de suyu her şekilde tüketilmektedir.


Malzemeler
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet orta boy portakal
• 5 adet kuru karanfil
• 2-3 damla limon suyu
Üzerine Sürmek İçin
• Yarım çay bardağı eritilmiş çikolata
• Yarım çay bardağı toz şeker
Haşlamak İçin
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı ve Yapılışı: 🟠 Öncelikle portalın kabuğunuda kullanacağımız için portakalı bol suda güzelce ovalayarak yıkayın. Daha sonra havlu kağıt ile ya da temiz mutfak havlusuyla kurulayın. Portakaları kabuğuna dokunmadan bıçakla çizme şeklinde 4 parça halinde soyabilirsiniz.
🟠 Portakal kabuklarını çok kalın olmayacak şekilde yaklaşık 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Tüm kabukları bu şekilde dilimledikten sonra bir tencere alın ve kabukları içine koyun. Tencerenin içine 2 su bardağı su ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
🟠 Daha sonra suyu süzün. Portakal kabuğu acı olduğu için haşlama işlemini bir iki defa tekrarlamalısınız. Tekrar suyunu süzün. Süzmüş olduğunuz portakal kabuklarının üzerine bir bardak su dökün.Karanfili ve toz şekeri üzerine ekleyin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.

🟠 Tekrar kıvam alıncaya kadar kaynatın. Son olarak da limon damlası damlatın. 2-3 dakikada bu şekilde kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tekrar süzün. Bir fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine de ızgarayı yerleştirin.
🟠 Haşlanan kabukları ızgaranın üzerine dizin. 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Kabukların hepsi tam anlamıyla kurumadan şekere bulayın. Tüm kabukları buladıktan sonra kuruması için bekleyin. Kabukların birazını da eritilmiş çikolataya batırarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ