Pratik Kol Böreği Tarifi

Pratik Kol Böreği Tarifi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

Malzemeleri (4 kişilik)

2 yufka

1 yumurtanın sarısı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı çörekotu

İç malzeme için

250 gr kıyma

2 domates

2 soğan

1 sivri bibeı

25 gr tereyağı

Tuz, karabiber

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Domatesleri ince soyup küp halinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kıymayı kavurun. Sivribiber, tuz ve karabiberi ilave edip 15 dakika sonra ocaktan indirin. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yarım yufkaların uzun kenarına kıymalı harcı yayıp rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloları yağlanmış fırın tepsisinin ortasından başlayarak gül şeklinde sararak yerleştirin. Yumurta sarısı ile zeytinyağını karıştırın, Böreğin üzerine sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak ve soğuk servis yapın.