Pudraşekerli Ay Tatlısı
HAZIRLAMA SÜRESİ: 35 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA
Malzemeleri: (16 adet)
1 su bardağı un
30 gr tereyağı
2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
1 yumurtanın sarısı
Soğuk su
Tuz
iç harcı için
2 su bardağı badem
1 su bardağı pudraşeker
2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 yumurta sarısı
Pudraşeker
HAZIRLANMASI
Bademi mutfak robotunda ince çekin. Tereyağını eritip ekleyin. Pudraşeker, portakal çiçeği suyu, yumurta sarısı ve tarçını ilave edip macun kıvamına getirin. Hamur için unu tuzla harmanlayın. Tereyağını eritip, portakal çiçeği suyu ve 1 yumurta sarısı ile karıştırın. Hamurun yumuşak olması için soğuk su ilave edin. 10 dakika kadar yoğurun. Unlanmış bir yüzeyde mümkün olduğunca ince şekilde açın. Çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. İç harcı hamurların bir kenarına paylaştırın. Yarım ay olacak şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudraşeker serpip servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın