Puf Böreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Malzemeler (4 kişilik)
2 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 tutam tuz
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Peynirli harç için
200 gr beyazpeynir
4-5 dal maydanoz
HAZIRLANMASI
Peynirli harç için, maydanozları temizleyip kıyın. Beyazpeynirleri rendeleyin. Peynir ve maydanozu bir kapta harmanlayın. Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, yoğurt, su ve tuzu ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru eşit bezeler ayırın. Üzerini bir bezler Örtüp 25 dakika bekletin. Bezeleri merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Hamurları üst üste yerleştirip hazır yufka inceliğinde açın. Açtığınız yufkayı küçük yuvarlak bir kalıpla kesin ve orta kısımlarına peynirli harcı paylaştırın, ikiye katlayıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün, Sıcak yada ılık servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın