Kadınlar

Ramazan Pidesi Tadında Süt Çöreği Tarifi

Ramazan Pidesi Tadında Süt Çöreği Tarifi

Ramazan ayının en güzel sembollerinden biri olan Ramazan pidesi gerçekten sofralara müthiş bir güzellik katmaktadır. Tadıyla, aromasıyla müthiş bir lezzet şöleni sunar. İster yunurtalı ister kaşarlı olarak İsterseniz de sade olarak tüketebilirsiniz. Puf puf kabaran lezzetiyle sofralarınıza yakışan süt çöreğini denemeye ne dersiniz? Biliyorsunuz ki evde ekmek- çörek yapımı son zamanlarda iyice trend haline geldi. İçinde süt olması da besin değerini iyice arttırıyor. Yani isterseniz yemeklerin yanında isterseniz de sade bir çayın yanında tüketebilirsiniz. Bu tamamen size kalmış bir durumdur. Hem tatlı hem de tuzlu bir tat alabileceğiniz muhteşem bir lezzete var mısınız? Süt çöreğini diğer pide ve çöreklerden ayıran en büyük özelliği hamurunu yoğururken içine su yerine süt katılıyor olmasıdır.


Malzemeler
• 1 adet orta boy yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya (instant maya)
• Yarım paket vanilya
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Bir miktar tuz
• Alabildiği kadar un
Üzeri İçin
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu


Hazırlanışı ve Yapılışı: 🟣 Süt çöreğini yapımına ilk olarak hamuru yoğurmaya başlayacaksınız. Bunun için ilk iş sütü ısıtın. El yakmayacak derecede olan sütü yoğurma kabına alın. Üstüne şeker ve vanilyayı ekleyin. Maya kendine gelinceye kadar kabın ağzını bir kapak ile kapatıp kenara alın ve yaklaşık 10-12 dakika kadar bekleyin.
🟣 Tereyağını bir tavada yumuşayıncaya kadar ısıtın. Yine başka bir kaba bir adet yumurtayı, erimiş tereyağını, tuzu ve son olarak da şeker maya karışımını ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Bu karışıma toz zerdeçalı ve unu yavaş yavaş dikkatli ekleyin.
🟣 Hamuru ele yapışmayacak şekilde yumuşacık bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Hamur yeterli kıvama ulaşınca üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Mayaladığınız hamurun bekledikten sonra elinizle havasını alın.
🟣 Hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve rulo haline getirin. Hazırlamış olduğunuz bezelere yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 20-25 dakika boyuncada üzerini bir bez ile örterek tepsi mayası için bekleyin.
🟣 Mayalanan çörekleri üzerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra ise isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu ilave edebilirsiniz. Bir çatal yardımıyla üzerine çizikler atabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ