Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeler (2 tane)
4 su bardağı un
25 gr yaş maya
2 yemek kaşığı süt (mayayı sulandırmak için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı sirke
6 yemek kaşığı su
20 gr margarin
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu
Ramazan Pidesi
HAZIRLANMASI

Mayayı 2 yemek kaşığı ılık sütle karıştırın. Unu hamur yoğurma kabına eleyin, Tuz ve şekeri ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp sütle inceltilmiş maya, ayçiçeği yağı, sirke ve 1 kahve fincanı sütü ekleyin. Azar azar su (6 yemek kaşığı) ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bezle örtüp 2-3 saat dinlendirin. Hamuru oda ısısında yumuşatılmış margarinle (20 gr) tekrar yoğurup iki eşit bezeye bölün. Her ikisini de un serpilmiş tezgahta elinizle açarak 25-30 santim çapında yuvarlak iki hamur elde edin. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında (fırının ızgara teli üzerinde) üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ