Renkli Közlenmiş Salata Tarifi

Malzemeler ;

2 tane kırmızı biber

3 tane yeşil dolmalık biber

2 tane dolmalık sarı biber

3 tane patlıcan

3 diş sarımsak

3 çorba kaşığı sirke

Sıvı yağ

Tuz

Zeytin( süslemek için )

Hazırlanışı ve Yapılışı ;
Közleme tavanız var ise bütün yeşillikleri ocakta közlüyoruz. Daha sonra kabuklarını soyuyoruz ve servis tabağına alıp içine sarımsak ekleyip karıştırıyoruz. En son sirke, sıvı yağ ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz. süslemek için siyah zeytinler ile hava katıyoruz. Izgara yanına yapılabilecek olan çok güzel bir meze tarifi olmaktadır.