Renkli Pratik Börek

Renkli Pratik Börek

Renkli Pratik Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ; 25-30 DAKİKA

Malzemeler (8 kişilik)

4 yufka

3 havuç
Renkli Pratik Börek
1 kg pazı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

10-15 dilim çemensiz pastırma

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2 yemek kaşığı su

1 yumurtanın sarısı

1 yemek kaşığı susam

Tuz, karabiber

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Havuçları temizleyip rendeleyin Pazıları yıkayıp süzün ve kıyın. Pastırmaları ince şerit şeklinde kesip kaşarpeyniri ile harmanlayın. Havucu teflon tavada 1 tutam tuzla 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun ve ayrı bir kaba alın. Pazıyı tavaya ilave edip karabiberle tatlandırın ve karışlırarak kavurun. Ayrı bir kapta su ve ayçiçeği yağıı karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Üzerine fırça ile ayçiçeği yağılı karışımdan sürüp ikici yufkayı yayın. Havucu ilave edip üzerini kaplayacak şekilde yaydıktan sonra üçüncü yufkayı serin. Sıvıyağlı karışımdan sürüp pazı ile kaplayın, Son yufkayı serip pastırma ve peynirli karışımı yayın. Yufkaları bir ucundan başlayarak büyük bir rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak ya da ılık servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ