Salçalı Köfte

Reklamlar
Salçalı Köfte

GEREKLİ MALZEME

500 gram az yağlı dana kıyması

1 orta boy soğan

1 yumurta

1 çorba kaşığı yağ

Yarım bayat ekmek içi, yarım çorba kaşığı salça
Salçalı Köfte
Tuz, karabiber, maydanoz

2 bardak su.

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış suyu sıkılmış yarım bayat ekmek içi, bir yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılıp yoğrulur. Eller ıslanarak uzun ve yassı köfteler yapılır. Bu köfteler yağda renkleri dönecek kadar çok hafif kızartılır. Bir tarafa alınır. Ayrı bir kapta bir kaşık yağla yarım kaşık salça ateşte öldürülür. Üzerine iki bardak su, az kızarmış köfteler katılır. Birkaç dakika kaynatılır. Arzu edilirse bu salçalı köfteler bir tepsiye konur, içerisine haşlanmış bezelye, haşlanmış küçük parçalar halinde havuç ve küçük paıçalara doğranmış yeşilbiber serpiştirilir.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ