Salmon Sufle, Basit Sufle

Salmon Sufle, Basit Sufle

Salmon Sufle

1 konserve Salmon (480 gr.) 1 konserve süt (210-240 gr.)

3 sofra kaşığı tereyağ

3 sofra kaşığı un

1/2 çay kaşığı kuru hardal

4 yumurta, biraz paprika
Salmon Sufle
Salmon’u 240 gr.lık bir kaba boşaltıp üzerine 1 fincan kadar süt ilave edin. Kılçıklarını çıkartıp ezin. Tereyağını un ve kuru hardalla karıştırın. Yavaş yavaş süt ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Çırpılmış yumurta sarısını ve salmonu koyun. Bu arada yumurta akını da sertleşene kadar çırpıp karışıma katın. Yağlanmış tabağa boşaltıp orta derecede ısınmış fırında 40-45 dakika pişirin. Paprika ile süsleyin.

Basit Sufle

1/4 bardak eritilmiş tereyağ veya margarin 1/4 bardak un 1 bardak süt

1 bardak cheddar veya isveç peyniri 4 yumurta 1/4 çay kaşığı tartar.

Margarini eritip, içine un koyun ve ağır ateşte baloncuklar olana kadar pişirin. İçine sütü döküp koyulaşıp, yumuşayana kadar devamlı olarak karıştırın. Peyniri ilave edin. 2 yumurta sarısını çırpıp içine biraz sıcak karışımdan koyup, karıştırarak tekrar tencereye dökün.

Ateşten çekin. 4 yumurta beyazını tartarla çırpıp, bütün malzemeyi ateşe dayanıklı bir kapta, orta ısıda bir fırında 30-40 dakika pişirin. Nefis olur.

Daha Basit Sufle

1 konserve (300 gr.) Cheddar Peynir çorbası

6 yumurta (beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpılacak).

Yumurta sarılarını çorbayla karıştırın. Pyrex tabağa koyup, yumurtaların beyazlarını ilave edip, orta ısıdaki fırında 40 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ