Sarıyer Böreği Tarifi

Reklamlar
Sarıyer Böreği Tarifi

Sarıyer Böreği Tarifi

Malzemeler

4 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağ ( eritilmiş )

1 su bardağı su

1 yumurta
Sarıyer Böreği Tarifi
Açmak İçin

Yarım su bardağı zeytinyağı

150 gr tere yağ

İç Harcı İçin

300 gr beyaz peynir

1 demet maydanoz

1 yumurta sarısı

Üzeri İçin

Susam

1 yumurta sarısı
Yapılışı ve Hazırlanışı
Derin bir kaba unu koyuyoruz. 1 yemek kaşığı eritilmiş tere yağ, yumurta, ılık su ve tuz ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru 10 parçaya ayırıyoruz. Üzerine zeytin yağ sürün ve tülbent örtüp yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra mayalanma bitene kadar tek tek tezgahta hamurları tabak büyüklüğü kadar açıyoruz. Üzerine yumuşak tereyağ sürüp üçe katlayın. Dikdörtgen hale gelen hamuru tekrar katlayın. Tüm hamurlarda aynı işlemi yapıyoruz. Yağlanmış olan tepsiye hamurları alıp buzdolabında bekletiyoruz. Hamurları zeytin yağı ile tekrar açıyoruz. Daha son iç sosu hazırlamak için bir kase içine peynir, mayonez ve yumurta sarısını karıştırın. Kenarlarına iç harcı döküp sigara böreği gibi sarıyoruz. Kendi ekseninde çevirip yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz. 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ