Sebzeli Gözleme
HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Malzemeler (4 kişilik)
1 yumurta
16 kahve fincanı un
2 kahve fincanı sirke 4 kahve fincanı su
2 kahve fincanı ayçiçeği yağı
Tuz
İç malzeme için
2 domates
4 sivribiber
4 taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım kahve fincanı ayçiçeği yağı
40 gr margarin (yağlamak için)
Tuz,
kırmızı toz biber
Unu hamur yoğurma kabında eleyip ortasını havuz gibi açın. Sirke, su, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp beze hazırlayın. Bezelerin üzerini bezle ötüp 20 dakika dinlendirin, iç malzeme için, domatesleri soyup küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Sivribiber ve soğanı ekleyip kavurun. Domates, maydanoz, tuz ve biberi ilave edip 10 dakika kavurun. Bezeleri unlanmış zeminde merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Sebzeli içi açtığınız hamurları orta kısmına yayın. Hamurların iki karşılıklı kenarlarını hafifçe üst üste gelecek şekilde kapatın. Hafif yağlanmış teflon tavada iki taraflı pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın