Sebzeli Rulo Pay
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30-35 DAKİKA
Malzemeler (6-8 kişilik)
Hamur için
2 su bardağı un
1 yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Bir tutam tuz
iç malzeme için
1 iri patlıcan
1 kırınızı dolmalık biber
3 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
60 gram kaşarpeyniri
Tuz, karabiber
HAZIRLANMASI
Patlıcanı soyup küp şeklinde doğrayın. Üzerlerine tuz serpip 15 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Kırmızıbiberi dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın. 10 dakika közleyip kabuklarını soyun. Doğranmış patlıcan ve kabak dilimlerine zeytinyağı sürün. 5-10 dakika ızgarada közleyin. Peyniri dilimleyin. Hamur için un, yumurta, zeytinyağı su ve tuzu yoğurma kabında karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Hamuru 3 eşit bezeye ayırıp her birini merdane ile yufkadan biraz kalın açın. Hazırladığınız hamurlardan birini zemine yayın. Üzerini sebzeler ve peynir dilimleriyle kaplayıp biraz tuz ve karabiber serpin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp üst üste yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp üzerini yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin, Servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın