Sebzeli Tavuk Sarması Tarifi

Sebzeli Tavuk Sarması Tarifi

Malzemeleri

5 adet tavuk göğsü

İki avuç bezelye

2 adet havuç

2 tane kırmızı biber

1 su bardağı kaşar rendesi

tuz, karabiber

Sos için:

1/ 2 yemek kaşığı salça

1 adet domates

Sıvıyağ

Hazırlanışı ve Yapılışı

Tavuk göğüslerini hafifçe dövün. Daha sonra her bir parçayı sandviç gibi ortadan ikiye kesin, en ucunu kesmeyin. Bir kâse de tavuk baharatını bir kaşık sıvı yağla karıştırıp tavuk etlerine iyice sürün. Baharatladığınız etin içine kaşar rendesi ve hazırladığınız garnitür den koyun. Açılmasını önlemek için kenarlarını büyük kürdanlar ile tutturmanız gerekmektedir. Hazırlamış dolmaları tavada önlü arkalı iyice kızartın.Kızartılan dolmaları fırın tepsisine sıralayın. Sos için ayrı bir tavada salça ve domates rendesini sıvı yağda kavurup üzerine 1-1,5 bardak su koyun. Sos kaynayınca tavukların üzerine dökün fırında (200 derecede) suyunu hafif çekene kadar pişirin. İç harcı için garnitürde kullanabilirsiniz eğer isterseniz. Tabak süslemesi yapmak için tabak kenarında garnitürden koyabilirsiniz. Çok şık bir sunum olmaktadır. Afiye Olsun.