Sebzeli Tavuk
SEBZELİ TAVUK
MALZEMESİ
4 KİŞİLİK
• 2 adet tavuk budu
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 15 adet mantar
• Tuz
• Karabiber Sosu için:
• 4 adet domates
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 çorba kaşığı limon suyu
• 1/2 kahve fincanı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Tavuk parçalarını yıkayın. Soğanın kabuğunu soyup, dörde bölün.
• Patatesleri, küçük küçük doğrayın. Havucu halka şeklinde kesin.
• Tavuk, soğan, patates ve havucu kabuklarını soyup, tencereye koyun, 2 su bardağı su, tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ateşte, 15-20 dakika haşlayın.
* Isıya dayanıklı bir cam kabı hafifçe yağlayın. Haşlanmış tavuk ve sebzeleri düzgün bir şekilde yayın. • Mantarı yıkadıktan sonra ikiye bölün, sebzeli tavuğun üzerine koyun. * Sosu için, domatesleri rendeleyin, bir su bardağı tavuk suyu, limon suyu ve sıvıyağ ilave edip karıştırın.*Sosu, sebzeli tavuğun üzerine gezdirin. *• Sebzeli tavuğu önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip, sebzeleriyle birlikte servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın