Şeker Hastalığı (Diyabet) İçin Tarifler

Şeker Hastalığı (Diyabet) İçin Tarifler

Öncelikle diyabet nedir ?
Pankreasın yeterli miktarda insülin üretememesi ya da ürettiği insülini etkili bir biçimde kullanamaması sonucunda oluşan ve ömür boyu devam eden bir hastalıktır. İki tip diyabet yani şeker hastalığı vardır. Tip 1 Diyabet ve Tip 2 Diyabettir. Peki tariflere geçmeden önce diyabetin belirtilerine de bir göz atalım.
1) Polidipsi (Susama hissi)
2) Polifaji (İştah artışı)
3) Poliüri (Çok sık idrara çıkma)
4) Yorgunluk ve halsizlik
5) İstem dışı kilo kaybı
6) Sık ve aşırı acıkma
7) Gözlerde bulanıklaşma, bulanık görme
8) Ayaklarda uyuşma, hissizlik ve karıncalanma
9) Derin ve hızlı nefes alıp verme
10) Ağız ve cilt kuruluğu
11) Yüzde kızarıklık
12) Nefesin çürük meyve gibi kokması
13) Bulantı ve kusma
14) Mide veya karın ağrısı vb gibi durumlarda şeker hastalığının belirtileridir.
Şimdi sizlere birkaç tarifler verelim.
-Brokolili Çorba
Malzemeler ;
1 veya 2 su bardağı kırmızı mercimek
10 diş sarımsak
Tuz, karabiber
250 gr brokoli
2,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağlı margarin
1 adet kuru zencefilREKLAM


Resimleri Tam Boyut Görüntülemek İçin Üzerlerine Tıklayınız.

Evet başlayalım. Mercimeği geceden yıkayın hanımlar. İçinde pişireceğiniz suda bekletin. Pişirmeye yakın içine yağ ve sarmısakları ve zencefilleri ekleyin ve pişmeye bırakabilirsiniz. Tamamen yumuşamadan ocaktan alabilirsiniz. Tuz ve karabiber ekleyerekte afiyetle yiyebilirsiniz.

-Yer Elması Salatası
Malzemeler ;
1 / 2 limon
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
4 bütün ceviz
250 gr yer elması
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı ;
Yer elmalarını soyun. Cevizleride dövün. Üzerine serpin. Zeytinyağı, tuz ve biber ekleyip yarım saat kadar dolapta bekletin. Afiyet olsun.

-Ispanak Salatası
Malzemeler ;
1 / 2 diş sarımsak
4-5 kabuksuz badem
1 demet kuzu ıspanak
2 yemek kaşığı lor peyniri
Pul biber
1 / 2 limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı ;
Ispanaklardan başlayarak yıkayınız ve ellerinizle parçalara ayırınız. Servis tabağına koyunuz. Ardından sarımsakları ince ince kıyınız. Yağda hafif hafif çeviriniz. Pul biber ve lor peyniride ekleyerek salatanın üzerine dağıtılarak, limon sıkılır.

-Peynirli Enginar
Malzemeler ;
4 adet soyulmuş enginar
1 adet limon
1 demet ince ince kıyılmış dereotu
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı ;
Enginarları, tuzu, limon suyunu az miktarda suda pişirin. Enginarları almaya yakın üzerine lor peyniri ve kıyılmış dereotu, kırmızı biberi, zeytinyağını da ekleyin. Kapak kapalı olacak şekilde 10 dakika daha pişirin ve servis yapın. Afiyetler.

-Vişne Reçeli
Malzemeler ;
500 gr dondurulmuş vişne
1,5 bardak früktoz
Yapılışı ;
Vişne ile früktozu önce 5 dk pişirin. Ardında orta hararete getirin. Pişerken üzerinde oluşacak olan köpükleri delikli bir süzgeçle alın. Ocaktan almadan önce de, tam 5 dk önce 1 çorba kaşığı limon suyu dökün. Pişmesi tam olarak 1 saati buluyor.
Hepinize afiyet olsun. Sağlıklı yaşamlar.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ