Sigara Böreği

Reklamlar
Sigara Böreği

SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELERİ:

750 gram hazır yufka

200 gram peynir

3 büyük baş soğan

1 bardak sıvı yağ
Sigara Böreği
1 kaşık sade yağ

1 yumurta

1 demet maydanoz

tuz biber

YAPILIŞIve HAZIRLANMASI:

Bir kaşık yağı hafif ateşte eritip içine ince doğranmış’so­ğanları atıp sarartın, sonra da kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekinceye kadar tencereyi karıştırıp tuzunu, biberini de koyun ve ateşten indirin. Böreğin içi soğurken, yufkaları masanın üzerine üst üste muntazam yayıp, keskin bir bıçakla önce dörde, sonra her par­çayı ortasından ikiye bölüp üçgen seklinde, hazır edelim. Hazır­lanan içe maydanoz da ekleyip kaşıkla her bir üçgen yufkanın geniş tarafına yayabilirsiniz. İçi konulan yufkayı dar kısmına doğru yuvarlayıp bir kaba alalım. Börekler hazır olunca çu­kur bir tavada kızdırdığımız yağa beşer, altışar tane börekler­den atıp iyice kızarttıktan sonra delikli bir kepçeyle tabağa alın, sıcak sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ