Simit, Susamlı Simit

Simit, Susamlı Simit

Malzemeler:

500 gram yağ

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tozşeker

J yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 cay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Hazırlanması ve Yapılışı:

Un hariç, bütün malzemeler önce çukur bir kapta karıştırılır. Üzerine un dökülür. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.

İstenilen büyüklükte parçalar alınır. İnce uzun rulo yapılır. İki ucu birleştirilir. Simit şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Sıcak fırında pişirilir.

Not: Simitler istenirse önce yumurta akına sonra susama batırıldıktan sonra tepsiye dizilir.

SUSAMLI SİMİTLER

Malzemeler:

2 yemek kaşığı yoğurt

Yarını paket margarin

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yumurta sarısı

Yarım kahve fincanı susam

Aldığı kadar un, tuz, karbonat

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Unun üzerine, yağ incecik kıyılır. Bütün malzemeler katılır ve kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.

2. Simit veya istenilen şekiller yapılır. Üzerine yumurtanın sarısı ve bolca susam sürülür. Orta hararetli fırına verilir.