Kadınlar

Şişkinlik Yapmayan Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Şişkinlik Yapmayan Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Alışılagelmiş, klasik yemek çeşitlerinden bir tanesi de kuru fasulyedir. Hatta kuru fasulyenin yeri Tür kültüründe çok başkadır. Esnaf lokantalarının olmazsa olmazıdır. Hele bir de içinde kuşbaşı doğranmış et varsa tam şahanedir. Kuru fasulyeue en güzel eşlik eden yemek pirinç pilavıdır. Fakat kuru fasulye pilav ikilisini yedikten sonra fazlasıyla şişkinlik ve gaz problemleri ortaya çıkmakta. Bu sebeple sizi böyle bir problem yaşamaktan kurtaracak harika bir tarifle geldim. Bildiğiniz kuru fasulyeye yeni bir tarz ekleyeceğiz. Sizde bu tarifin nasıl olacağını merak ediyorsanız o halde buyrun tarifimize.


Malzemeler
• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet kurumuş acı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 gram sucuk
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı ve Yapılışı : Tıpkı normal kuru fasulye yapar gibi 1 gece öncesinde bir miktar suyun içinde fasulyeleri bekletelim. Eğer o kadar zamanım yok derseniz de düdüklü tencere yardımıyla fasulyeleri haşlayabilirsinz. Fasulyenin suyunu süzerek içine 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyerek kapağını kapatıp dinlendirin. Orta ateşte 10-15 dakika kadar kaynatın. Ara ara fasulyenin üzerinde köpükler ortaya çıkacaktır. Onlarıda bir kaşık ile alabilirsiniz. Fasulyeler yumuşayınca kadar kaynatın. Daha sonra fasulyeyi ocaktan alarak süzün. Bir adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleride aynı şekilde küçük küçük doğrayın. Ayrı bir tencereye tereyağını ve sıvıyağı ekleyin. Üzerine soğanları da ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Yeterince kavrulduktan sonra domatesleri ve salçayı ekleyebilirsiniz. Daha sonra süt ve su karışımının içinde beklettiğiniz fasulyeleri süzerek tencereye alın. Tatlandırmak için baharatları ve tuzu ekleyin. Fasulyeleride bir güzel kavurduktan sonra ister sucuk ister kuşbaşı et ekleyerek karıştırın. Üzerine yeterli miktarda su koyarak 15-20 dakika kadar yemeğin pişmesini bekleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ