Soğan Kebabı Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

Malzemeleri

2 kg yuvarlak kuru soğan

1 kg orta yağlı kıyma

Tuz, Karabiber

Nar ekşisi

Hazırlanması ve Yapılışı
Derin bir kabın içine kıyma, tuz, karabiber ve su ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Soğanları kabuklarından soymadan tepsiye düzgün şekilde sıra sıra gelecek şekilde altlarında ve üstlerinde azcık kesiyoruz. Aralarına yuvarlak şekilde yaptığınız köfteleri soğanları ikiye bölerek koyuyoruz. Hazırladığınız bütün soğanları sıra sıra tepsiye diziyoruz. Ve daha sonra soğan kebabını pişirmeye bırakıyoruz. Birazcık piştikten sonra bir fincan nar ekşisini su ile karıştırarak soğan kebabının üzerine döküyoruz. eşit miktarda 15 dk kadar pişiriyoruz. Hepsi piştiğinden emin oluncaya kadar bu şekilde fırından çıkartıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servis yapılması gerekmektedir. Afiyet olsun.