Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi

Malzemeler ;

1 kilo ciğer

3 tane soğan

1 tatlı kaşığı tuz

Sıvı yağ

Hazırlanışı ve Yapılışı ;

Soğanları ilk olarak ince şekilde doğruyoruz. Daha sonra tencereye alıyoruz ve soteliyoruz üzerine sıvı yağ ekliyoruz ve soteliyoruz. Ciğerleri küçük küçük doğruyoruz ve yıkıyoruz. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra ciğerleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. En son tuz ekliyoruz ve piştikten sonra altını kapatıyoruz. Ciğer severler için farklı bir lezzet olmaktadır. Aynı zamanda soğanda sevmek gerekmektedir.