Soya Yağlı Mercimek Böreği
Soya Yağlı Börek
Malzemeler:
6 yaprak yufka
1 su bardağı soya yağı
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
Soya Yağlı Mercimek Böreği
2 yemek kaşığı domates salçası
Reyhan otu, Karabiber, tuz, pul biber
2 yemek kaşığı yağ
Yapılışı ve Hazırlanması:
1. Mercimek yıkanır. 3 su bardağı suyla, pişinceye kadar kaynatılır. (Pişmezse sıcak su katılır.)
2. Soğan ince kıyılır. Yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça katıldıktan sonra biraz daha kavrulur. Mercimek eklenir. Karabiber, tuz, reyhan otu, pul biber katılarak kavurmaya devam edilir. Soğumaya bırakılır.
3. Yufka, mutfak tezgahının veya bir masanın üzerine yayılır. Soya yağıyla her tarafı yağlanır. İkinci yufka üzerine yayılarak o da yağlanır. Yufka önce dörte, sonra her parça ikiye bölünür. Yufkanın geniş tarafına ikişer kaşık iç konur. Sigara şeklinde sarılır.
4. Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine hiçbir şey sürülmeden fırına sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın