Soya Yağlı Mercimek Böreği

Soya Yağlı Mercimek Böreği

Soya Yağlı Börek Tarifi

Malzemeler:

6 yaprak yufka

1 su bardağı soya yağı

2 su bardağı yeşil mercimek

1 adet kuru soğan
saya yagli mercimek boregi
2 yemek kaşığı domates salçası

Reyhan otu, Karabiber, tuz, pul biber

2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Mercimek yıkanır. 3 su bardağı suyla, pişinceye kadar kaynatılır. (Pişmezse sıcak su katılır.)

2. Soğan ince kıyılır. Yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça katıldıktan sonra biraz daha kavrulur. Mercimek eklenir. Karabiber, tuz, reyhan otu, pul biber katılarak kavurmaya devam edilir. Soğumaya bırakılır.

3. Yufka, mutfak tezgahının veya bir masanın üzerine yayılır. Soya yağıyla her tarafı yağlanır. İkinci yufka üzerine yayılarak o da yağlanır. Yufka önce dörte, sonra her parça ikiye bölünür. Yufkanın geniş tarafına ikişer kaşık iç konur. Sigara şeklinde sarılır.

4. Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine hiçbir şey sürülmeden fırına sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ