Spagetti Bolonez Makarna Tarifi

Spagetti Bolonez Makarna Tarifi

Malzemesi :

4 çorba kaşığı katı yağ

1 küçük boy soğan

1 diş sarımsak

1 küçük havuç

2 çorba kaşığı kereviz yaprağı
Spagetti Bolonez Makarna
250 gr dana kıyması

2 su bardağı konserve domates

2 su bardağı et suyu

tuz, karabiber

400 gr spagetti

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı ve Hazırlanışı

İlk başta hazırlık aşamasında havuç ve soğanları rendele yelim Sarımsağı ince bir şekilde kıyıyoruz. Kereviz yapraklarını ince ince kıyın ve et suyunu sıcak bir şekilde kenarda bekletin. Sosu hazırlamak için ilk olarak tencereye katı yağ ekliyoruz orta ateşte yağı eritiyoruz. Yağ kızınca soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Biraz sonra havuçları ekliyoruz. Soğanlar hafifi bir şekilde renk değiştirinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. Daha soran kereviz yapraklarını ekliyoruz. Ve soteledikten sonra kıymayı ilave ederek kıyma suyunu bırakıp tekrar çekince kadar pişirmeye devam ediyoruz. Domatesleri ekleyerek yaklaşık olarak 5 dk pişirmeye devam ediyoruz. Domates suyunu çekmeye başladıktan soran et suyunu ilave ediyoruz. Tencerenin karıştırıp tuz ve karabiberini ekleyip ocağın altını kısık hale getiriyoruz. Yaklaşık olarak hazırladığınız sosu 40 dk pişiriyoruz. Başka bir tencerede 12 su bardağı su koyun içine tuz ve ay çiçek yağını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra spagettileri suyun içine koyuyoruz. 15 dk pişiriyoruz. spegettiler hafifi diri şekilde kalacak. Daha sonra süzgeçle süzüyoruz. Servis tabağına spagetti makarnayı alıyoruz ve üzerine bolonez sos ekleyip isterseniz kaşar peyniri ile lezzetli bir hale getiriyoruz. Makarna severler kesinlikle bu tarifi denemenizi öneririz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ