Su Muhallebisi

Su Muhallebisi

Sumuhallebisi

8 kişilik

Malzemesi:

–  2 it. süt (8 su bardağı)

–  100 gr. tozşeker (2A su bardağı)

–  2 çay kaş. tuz

–  185 gr. buğday nişastası (1 lA su bardağı)

-100 mi. gülsuyu CA su bardağı)

– pudraşekeri ya da pekmez

Yapılışı:

1.  Tencereye sütü, şekeri ve tuzu koyup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Nişastayı biraz su ile sulandırın. Süt kaynamaya başlayınca bir çırpma teli ile azar azar nişastayı yedirin.

2.   Dibini tutmaması için bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, koyulaşmcaya kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Muhallebi koyulaşınca ateşten alın.

3.  5 cm. derinliğinde bir kap seçip içini ıslatın ve fazla suyunu dökün. Kabın içine muhallebiyi en az 4 cm. yüksekliğinde boşaltın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kare biçiminde dilimleyip üzerine pekmez dökerek veya gülsuyu ve pudraşekeri serperek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ