Sucuklu Ayçöreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeler (8 kişilik)
200 gr sucuk
2 su bardağı un
60 gr tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
100 gr dilpeyniri
2 domates
1 tutam tuz
HAZIRLANMASI
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, yarım su bardağı zeytinyağını ve bir miktar tuzu ilave edip yoğurun. Hamura lop şekli verip yağlı kağıtla sarın. 1 saat bekletin. Sucukların zarını çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Peyniri küp şeklinde kesin. Domatesleri ince soyup küçük küçük doğrayınız. Sucuk, peynir ve domatesi bir kapta harmanlayın. Hamuru unlanmış zemine alıp merdaneyle yarım santim kalınlığında açınız. 10 santim çapında daire biçiminde hamurlar kesip sucuklu karışımı ortalarına pay ediniz. Hamurları ortadan ikiye katlayıp uç kısımlarını elinizle bastırarak dekoratif bir şekilde kapatın. Zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra börekleri kızartınız. Kağıt havlu veya peçete üzerine alıp fazla yağını emdirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapınız.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın