Susamlı Tahinli Pide Tarifi

Reklamlar
Susamlı Tahinli Pide Tarifi

Susamlı Tahinli Pide Tarifi

Malzemeleri

4 su bardağı un

1 yemek kaşığı yaş maya

1 çay bardağı su

1 çay bardağı şeker
Susamlı Tahinli Pide Tarifi
2 yumurta

1 / 2 su bardağı süt

1.5 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

1 çay bardağı tahin

2 yemek kaşığı susam

1 tutam tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı

bir derin kabın içine un koyalım ve havuz açalım. İçine yaş maya konarak ılık su ve şekerle karıştırılır ve üzerine unla örtülerek bırakılır. Mayalanma olunca ortasına bir yumurta, yoğurt, süt ve tuz ( 1 çay kaşığı ) ilave edilerek yoğrulur. Hamur hazır olunca üstüne bir tülbent örtülerek dinlemeye bırakılır. Daha sonra sıvı yağ ve tahin bir kabda karıştırılır. Mayalanmaya bıraktığınız hamur eğer mayalanmış ise 10 – 12 parçaya ayrılır. Tezgaha un ekleyerek merdane ile iki yufka kalınlığında açılır. Üzerine tahinli yağ karışımı sürülerek ezilmiş ceviz içlerine serpilir. Daha sonra sarılarak rulo haline getirilir. İki ucundan tutarak kendi evresinde hafifçe bükülür. Diğer hamurlara da aynı işlen yapılarak tek tek açılır ve sarılır. Yağlanmış bir tepsiye yuvarlak şekilde sıra sıra dizilir. Biraz hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve daha sonra üzerine sıvıyağ ve yumurta sarısı sürülerek bol miktarda susam atılarak 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ