Susamlı ve Sebzeli Pay

Susamlı ve Sebzeli Pay

Susamlı ve Sebzeli Pay

HAZIRLAMA SÜRESİ; 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30-35 DAKİKA

Malzemeleri (4 kişilik) 1.5 su bardağı un 100 gram tereyağı

1 yumurta

2 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı susam
Susamlı ve Sebzeli Pay
1 tutam tuz

İç malzeme için

300 gr pırasa

1 havuç

4-5 sap taze soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yumurta

1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

1 çay bardağı galeta unu

3 tatlı kaşığı kekik

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Tereyağı, tuz ve unu mutfak robotunda karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru yoğurun. İrice bir beze yapıp folyoyla sarın ve buzdolabında 15 dakika bekletin. Fırın tepsisini yağlayıp biraz susam serpin. Payın iç malzemesini hazırlamak için sebzeleri temizleyip doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp sebzeleri soteleyin.

Yumurtalar, peynir ve kekiği ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Hamuru 2 eşit bezeye ayırıp merdane ile yuvarlak kalıp büyüklüğünde açın, Açtığınız hamurlardan birini yağlanmış fırın kalıbına kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Üzerine iç malzemeyi kenarlarda 1 cm boşluk bırakacak şekilde ilave edin. Kalan hamuru üzerine kapatıp taşan kenarları içe doğru kıvırın. Kenarların yapışması için iyice bastırın. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ