Sütlü Kabak Ezmesi
SÜTLÜ KABAK EZMESİ
MALZEMELER
1 kilogram kabak
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım demet dereotu,
Tuz, Karabiber, Pul biber
SÜTLÜ KABAK EZMESİ NASIL YAPILIR TARİFİ
1. Kabak kazınıp, yıkanır. Rendelenip çelik tencereye konur. Üzerine bulgur salınır. 1 çay bardağı su dökülerek ağır ateşte pişmeye bırakılır.
2. Ocaktan alındıktan sonra, üzerine süt dökülür. Tuz, karabiber (istenirse pul biber) katılır. Çatalla iyice ezilir. Servis tabağına alınır. İnce kıyılmış dereotuyla süslenir.
Not: Süt önceden kaynatılmış veya pastörize olmalıdır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın