Sütlü Patlıcan

Sütlü Patlıcan

SÜTLÜ PATLICAN

MALZEMELER

500 gram patlıcan

1 su bardağı diyet süt

3 adet domates

2-3 diş sarımsak

Tuz, Karabiber

SÜTLÜ PATLICAN TARİFİ YAPILIŞI

1. Patlıcanların kabukları soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Acı suyu gittikten sonra bir iki sefer yıkanır, süzülür. Kübik doğranır. Üzerine süt dökülerek ocağa oturtulur.

İneceğine yakın tuz katılır Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınınca çatalla ezilir, servis tabağına alınır.

2. Domatesin kabukları soyulur, kübik doğranır. İnce kıyılmış sarmısakla pişirilir. Biraz tuz ve karabiber katılır. Servis tabağına alınan patlıcanın üzerine dökülür. Fırında kızartılmış tavukla iyi gider.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ