Tahinli Kuru Baklava Tarifi

Malzemeler

4 su bardağı un

2 çorba kaşığı sirke

Yeteri kadar ılık su

Üzeri İçin

150 gr tereyaÄŸ

Pudra ÅŸekeri

İçi İçin

1,5 su bardağı tahin

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş fındık

Yapılışı ve Hazırlanışı
Derin bir kabın içine un ve sirkeyi koyuyoruz yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su katıyoruz. Hamurun üzerine nemli tülbent örterek 15 dk buz dolabında bekletiyoruz. Daha sonra hamuru 4 parçaya bölüyoruz. Her parçayı ince bir şekilde merdane yardımı ile açıyoruz. 1 yufkanın üzerine eritilmiş tereyağının yarısını döküyoruz. Diğer 1 yufkayı üzerine seriyoruz.tahin şeker ve fındık karışımının yarısını döküyoruz. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Çapraz şekilde kesiyoruz. Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine kestiğimiz baklavaları diziyoruz. Diğer kalan 2 yufkayı da aynı bu şekilde yapıyoruz. 200 derecelik fırında hazırlamış olduğumuz baklavaları pişiriyoruz. Ilındıktan sonra baklavaların üzerine pudra şekeri döküyoruz.