Kadınlar

Tart Tatin Tarifi

Tart Tatin Tarifi

Tart Tatin Tarifi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 45 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Malzemeleri: (8-10 kişilik)

150 gr un

1 yemek kaşığı tozşeker
tarte_tatin
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

75 gr soğuk tereyağı

1 yumurtanın sarısı

60 gr. krema

4 kırmızı elma

Limon suyu

115 gr tereyağı

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI
Un, şeker, tuz, kabartma tozu ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş tereyağını kırıntılı bir görünüm elde edene kadar karıştırın. Krema ve yumurta sarısını ekleyip yoğurun. Streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkararak iri dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu dökün. Tereyağını şeker ve tarçınla tavaya alarak karamel rengini alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Elmaları tart kalıbına dizin. Elmalarla dolu kalıbı kaynayana dek orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Elmalar yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tart hamurunu elma dolu kalıbın üzerine kapatın. Kenarlarını elmaların alnına sıkıştırarak, her tarafı tamamen hamurla kapatın. Hamur kızarıp kabarana kadar 25 dakika pişirin. Ilınınca servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirin. Dilimleyip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi