Tavuk Köfte
Tavuk Köfte
Miktarı: 5-6 kişilik
Pişirme Süresi: 10 dakika ocakta (kızgın tavada)
Gerekli Malzemeler:
400 gram Tavuk kıyma ,
1 adet Yumurta ,
4 dilim Ekmek içi ,
1/4 demet Maydanoz
1 demet Fesleğen
yarım çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Kimyon
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
400 gr. Si ii Dt (1 demet), Fesleğen (1 demet), Kekik (yarım Servis için: Domates (1 adet), demet), Sarımsak (3 diş), Soğan (1 adet), Biber (1 adet), Kuru soğan (1 adet) Tuz (1 çay kaşığı), Karabiber (1 çay Kaşığı)
HAZIRLANMASI
1 – Bir kabın içine 400 gram tavuk kıymasını koyun. 1 demet fesleğeni, 1/4 demet maydanozu ve yarım demet kekiği ince ince doğrayarak kymanın üzerine ekleyin.
2- Önceden ufaladığınız ekmek kırıntlarını kıymanın üzerine ekleyin. Arkasından sırayla 1 adet önceden rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1′er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek iyice yoğurun.
3- Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra karışımdan ufak toplar alarak avucunuzda yuvarlayın ve oval köfte formuna getirerek bir kabın içine dizin.
4- Teflon bir tavanın içine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri içine dizin. Arkalı önlü çevirerek kızartın.
c-Kızaran köftelerinizi servis tabağına alarak domates biber ve soğanla süsleyip servise hazır hale getirin.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın