Tavuk Köfte

Tavuk Köfte

Tavuk Köfte

Miktarı: 5-6 kişilik

Pişirme Süresi: 10 dakika ocakta (kızgın tavada)

Gerekli Malzemeler:

400 gram Tavuk kıyma ,

1 adet Yumurta ,

4 dilim Ekmek içi ,

1/4 demet Maydanoz

1 demet Fesleğen

yarım çay kaşığı Kekik

1 çay kaşığı Kimyon

1 yemek kaşığı Sıvıyağ

400 gr. Si ii Dt (1 demet), Fesleğen (1 demet), Kekik (yarım Servis için: Domates (1 adet), demet), Sarımsak (3 diş), Soğan (1 adet), Biber (1 adet), Kuru soğan (1 adet) Tuz (1 çay kaşığı), Karabiber (1 çay Kaşığı)
Tavuk Köfte
HAZIRLANMASI

1 – Bir kabın içine 400 gram tavuk kıymasını koyun. 1 demet fesleğeni, 1/4 demet maydanozu ve yarım demet kekiği ince ince doğrayarak kymanın üzerine ekleyin.

2- Önceden ufaladığınız ekmek kırıntlarını kıymanın üzerine ekleyin. Arkasından sırayla 1 adet önceden rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1’er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek iyice yoğurun.

3- Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra karışımdan ufak toplar alarak avucunuzda yuvarlayın ve oval köfte formuna getirerek bir kabın içine dizin.

4- Teflon bir tavanın içine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri içine dizin. Arkalı önlü çevirerek kızartın.

c-Kızaran köftelerinizi servis tabağına alarak domates biber ve soğanla süsleyip servise hazır hale getirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ