Tavuk Paçası Tarifi

Reklamlar
Tavuk Paçası Tarifi

Tavuk Paçası

Malzemeler:

3 yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı tavuk suyu

Tuz

Sosu için:
Tavuk Paçası Tarifi
2 yumurta

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaçığı yoğurt

2 çorba kaşığı sirke

3-4 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağ

3 su bardağı tavuksuyu

Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber

Yapılışı ve Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü 5,5 su bardağı sıcak suda haşla. Haşladığın göğüsü küp şeklinde doğra ve tuz karabiber ile karıştır. Yufkayı tezgaha ser. Üzerine sıvı yağı fırça ile sür. Yufkayı 4 eşit parçaya böl. Yufkanın geniş kenarlarına tavuklu harcı koy, rulo yap ve yuvarla. Yağladığın tepsiye diz. 220 dercede pişir.

Sosun Yapılışı:
Tencereye unu, yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, tuzu ve tavuk suyunu ekle muhallebi gibi pişir. Börekleri fırından çıkardıktan sonra 2 su bardağı tavuk suyunun üzerinden gezdir ve 5 dk dinlendir. Soğuduktan sonra sosun içine sirke koy, börekleri fırından al, sosu üzerine dök. Tereyağını erit, içine kırmızı biberi dök ve onuda sosun üzerine dök.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ