Tavuklu ve Bulgurlu Dolama Börek

Reklamlar
Tavuklu ve Bulgurlu Dolama Börek

PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 DAKİKA

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

Malzemeler (6-8 kişilik)

6 hazır yufka

İç malzeme için
Tavuklu ve Bulgurlu Dolama Börek
400 gr tavuk parça et

2 soğan

1 su bardağı bulgur

Yarım su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz, kekik, karabiber

Hazırlanması ve Yapılışı
Yufkaları ortadan ikiye kesin. İç malzeme için, tavuk etini tuzlu suda hafif haşlayıp eti küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Domates salçasını 2 kaşık suda ezin. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin. Et, bulgur, salça, tuz, kekik ve karabiberi ilave edip kavurun. Suyu ekleyip etler yumuşayıncaya ve bulgur suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tavuklu harcı hamurların uzun kenarına yayıp 4-5 cm.lik kalın bir rulo halinde sarın. Ruloları 10-15 cm uzunlukta kesin. Her birini içe doğru kıvırıp dolayın. Yağlanmış tepsiye kat yerleri altta kalacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısı ile 2 kaşık ayçiçeği yağımı bir kapta karıştırıp böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 25-30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ