Tez Pişti Tarifi

Tez Pişti Tarifi

TEZ PİŞTİ TARİFİ

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Süt ve şeker kaynatılır. Pirinç unu biraz suyla açılıp süte ince ince karıştırarak dökülür. Muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alınınca vanilya katılıp, karıştırılır.
tez-pisti tarifi
Muhallebiden 1,5 kepçe ayrılır. Geri kalanı kaselere boşaltılır Kaselerin üzerinde biraz boşluk olmalıdır. Soğumaya bırakılır.

3. Yumurtanın akı ve sarısı ayrılır. Sarılar önce ayrılan muhallebiye katı katıştırılır. Yumurta akı katı kar haline gelinceye kadar çırpılır ve karıştırılır katılır, karıştırılarak yedirilir.

l Hazırlanan karışım, kaselerdeki soğuyan muhallebinin üzerine dökülerek sürülür. Pembeleştirilir.

“İyi bir kapta kötü yemek de pişer.

Ama kötü kaplar yemeğe kötü tesir eder.” Atasözü

Şeyh Sadi demiş : “Eksik olsun zilletle elde ettiğin yemek”

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ