Kadınlar

Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması
MALZEMESİ
5 KİŞİLİK
• 4 adet yeşil dolmalık biber
• 3 adet sarı dolmalık biber
• 3 adet kırmızı dolmalık biber
• 400 gr. orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı pirinç
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, karabiber
• 1/2 kahve fincanı sıvıyağ
• 100 gr. tereyağı

Üç Renkli Biber Dolması Tarifi


HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI
• Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp tohumlarını boşaltın.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, domates, yıkayıp süzülmüş pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Dolma içinin sert olmaması için 1/2 kahve fincanı sıvıyağ ilave edin.
• Hazırladığınız malzemeyi biberlerin içine doldurun. Üzerini biberlerin sap kısmı ile kapatın.
• Biberlerin üzerine tereyağının yarısını fındık büyüklüğünde parçalar halinde koyun. Üzerine 2 çay bardağı su ilave edin.
• Dolmaların üzerini bir tabakla örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Dolmayı ağır ateşte pişirin. (Biberler yumuşayınca pişmiş demektir.)
• Dolmayı pişmesine yakın ocaktan alın.
• Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar tutun.
• Kalan tereyağını kızdırın, üç renkli biber dolmasının üzerine gezdirip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler