Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması
MALZEMESİ
5 KİŞİLİK
• 4 adet yeşil dolmalık biber
• 3 adet sarı dolmalık biber
• 3 adet kırmızı dolmalık biber
• 400 gr. orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı pirinç
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, karabiber
• 1/2 kahve fincanı sıvıyağ
• 100 gr. tereyağı

Üç Renkli Biber Dolması Tarifi


HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI
• Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp tohumlarını boşaltın.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, domates, yıkayıp süzülmüş pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Dolma içinin sert olmaması için 1/2 kahve fincanı sıvıyağ ilave edin.
• Hazırladığınız malzemeyi biberlerin içine doldurun. Üzerini biberlerin sap kısmı ile kapatın.
• Biberlerin üzerine tereyağının yarısını fındık büyüklüğünde parçalar halinde koyun. Üzerine 2 çay bardağı su ilave edin.
• Dolmaların üzerini bir tabakla örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Dolmayı ağır ateşte pişirin. (Biberler yumuşayınca pişmiş demektir.)
• Dolmayı pişmesine yakın ocaktan alın.
• Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar tutun.
• Kalan tereyağını kızdırın, üç renkli biber dolmasının üzerine gezdirip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ