Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması

Üç Renkli Biber Dolması

MALZEMESİ

5 KİŞİLİK

• 4 adet yeşil dolmalık biber

Üç Renkli Biber Dolması Tarifi


• 3 adet sarı dolmalık biber

•  3 adet kırmızı dolmalık biber

• 400 gr. orta yağlı kıyma

•  1 adet soğan

•  1 adet domates

•  1 çay bardağı pirinç

•  1/2 demet maydanoz

• Tuz, karabiber

•  1/2 kahve fincanı sıvıyağ

•  100 gr. tereyağı

HAZIRLANIŞI

• Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp tohumlarını boşaltın.

• Kıyma, rendelenmiş soğan, domates, yıkayıp süzülmüş pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Dolma içinin sert olmaması için 1/2 kahve fincanı sıvıyağ ilave edin.

• Hazırladığınız malzemeyi biberlerin içine doldurun. Üzerini biberlerin sap kısmı ile kapatın.

•  Biberlerin üzerine tereyağının yarısını fındık büyüklüğünde parçalar halinde koyun. Üzerine 2 çay bardağı  su ilave edin.

Dolmaların üzerini bir tabakla örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.

• Dolmayı ağır ateşte pişirin. (Biberler yumuşayınca pişmiş demektir.)

•  Dolmayı pişmesine yakın ocaktan alın.

• Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar tutun.

•  Kalan tereyağını kızdırın, üç renkli biber dolmasının üzerine gezdirip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ