Uluborlu Böreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeler (4-6 kişilik)
2 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için
300 gr kuşbaşı kuzu eti
3 soğan
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
50 gr tereyağı
HAZIRLANMASI
Çukur bir kapta un, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Hamur Bezeleri un ekelenmiş zemine alıp merdane ile teker teker hazır yufka inceliğinde açınız.
İç malzeme için: Eti keskin bıçakla kıyıp bir kaba alın. Soğanları soyup doğrayın. Soğan, tuz, karabiber ve suyu ete ilave edip yoğurun ve 5 dakika bekletin. Açtığınız her bir hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp kare şekli verin. Üzerlerine iç malzemeyi yayıp ikiye katlayın, Sacda ya da yağsız teflon tavada kızartıp üzerlerine tereyağı sürüp servis yapınız.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın