Uludağ Pastası

ULUDAĞ PASTASI (Dondurucuda 12 saat bekleyebilir)
Malzemeler:
500 gram süt
2 yemek kaşığı kakao
2 adet poşet tatlandırıcı veya 12 adet havanda dövülmüş tablet tatlandıncı,
2-3 dilim kepekli etimek
2 adet kayısı, 2 adet incir
1 kahve fincanı dövülmüş fındık veya ceviz
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 porsiyonun diyabet değişimi:
1 dilim Uludağ Pastası- 1 bardak
7 dilim ekmek+1 ölçü yağ
Yapılışı:
1. Süt ve kakao karıştırılarak kaynatılır. Ocaktan alındıktan sonra içine tatlandırıcı katılır.
2. Etimekler ufak ufak kırılarak; içine ince doğranmış kayısı, incir, üzüm, ceviz veya fındık ilave edilir. Üzerine sütlü kakao karışımı dökülür, karıştırılır. Alüminyum folyoda istenilen şekil verilerek sarılır. Derin dondurucuda en az 3-4 saat bekletilir. Yeneceği zaman dilimlenerek servis yapılır.