Vişne
Vişne
(Prunus cerasus ya da C. vulgaris)
Gülgiller famılyasındandır. Kiraza çok benzemekle birlikte, ağaç olarak ondan biraz daha küçüktür. Ancak 6 metre kadar boylanabilir. Yaprakları da kiraza göre daha küçük, yuvarlak ve daha kaba görünüşlüdür. İlkbaharda demetler halinde beyaz çiçekler açar. Küremsi meyveleri koyu kırmızıdır. Vişne meyvesini kirazdan ayıran ön önemli özellik, kiraz olgunlaştığında tatlanırken, vişne ekşi kalır. Bu nedenle taze meyve olarak yenmekten çok suyu çıkarılır, kompostosu yapılır ya da reçel, pasta, şekerlemelere katılır.
Anayurdunun Kuzey Anadolu Dağları olduğu düşünülür. Bileşiminde A, B ve C vitaminleri; kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum gibi mineraller bulunur.
Kirazla aşağı yukarı aynı etkilere sahiptir, idrar söktürücü, kabızlık giderici, güçlendirici, kan temizleyici etkileri vardır.
Bu etkiler için meyve taze olarakyenebileceği; suyu, kompostosu içilebileceği gibi; özellikle de kurutulmuş saplan suyla kaynatılıp içilir.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın