Kadınlar

Yağ Çekmeyen Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Yağ Çekmeyen Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Kızartmalar genelde fast food tarzı yemekler olduğu için sağlıksız ve zararlı olabilmektedir. Fakat hızlı yeme kültürü ile hayatımıza girmiş olmaları hem de lezzetli olmaları sebebiyle yediden yetmişe her yaş grubundan insan bu tarz yiyecekleri severek tüketmektedir. Ne yazık ki her güzel şeyin bir bedeli vardır değil mi? Bu da onlardan biri. Lezzetli olmalarının yanı sıra yüksek kalori içermektedir. Bu nedenle kilo alımına özellikle de yağlanmaya neden olmaktadır. Fakat bu yazımızda sizler için patates kızartması nasıl yağ çekmeden yapabiliriz bunu araştırarak kaleme aldık. Bazen uygulanan yanlış adımlar neticesinde de patatesler istemsizce çok fazla yağ çekmektedir. Fazla yağ çeken patatesler de çıtırlığını kaybederek istenilen lezzette olamayabiliyor. Size bu konu ile alakalı olarak birkaç püf noktası vereceğim.

Böylelikle hem çok daha sağlıklı hem de lezzetli patates kızartmaları tüketebileceksiniz. Bu bağlamda ilk olarak patatesi kızartacağınız yağı seçerken dikkatli olmalısınız. İmkanınız varsa zeytinyağı kullanabilirsiniz. Gelelim ikinci aşamaya. Bu aşamada da kızartma yapacağınız tavanın tabanı kalın olmalı. Daha sonra tavaya aldığınız yağı iyice kızdırmalısınız. Yağ iyice kızmadan patatesleri içine atarsanız, çok fazla yağ çekeceğinden tatlarında da farklılıklar hissedilecektir. Kızartacağınız patatesleri tek seferde atmaya çalışmayın. Gerekirse iki aşamada ya da üç aşamada kızartın.

Yağ çekmeyen, sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli patates kızartması yapabilmek için kullandığınız patatesler de çok önem taşımaktadır. Yeşillenmemiş, taze, sarı renkli patatesleri tercih etmelisiniz. Patatesleri mümkün olduğu kadar ince doğramalısınız. Doğranmış patatesleri iyice yıkayın. Soğuk ve tuzlu suyun içerisinde biraz bekletin. Bu arada tezgahın üzerine temiz bir mutfak havlusu ya da temiz bir bez serin. Soğuk ve tuzlu suyun içerisinde bekletmiş olduğunuz patatesleri mutfak havlusunun üzerine alın ve iyice kurulayın. Patateslerin kuru olmasına dikkat etmelisiniz. Sulu kalan patatesler tavaya yapışacaktır ve yağın çok fazla sıçramasını sebep olacaktır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ