Kadınlar

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçarsa Ne Yapılmalıdır?

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçarsa Ne Yapılmalıdır?

Yemeğin tuzunu veya tatlının şekerini ayarlamak göründüğü gibi kolay bir iş değildir aslında. Bu oranların ayarlanmasında acemiliği ya da profesyonelliğinde ilgisi yok. Evet belki yapa yapa el alışkanlığı kazanılmış olabilir. Fakat yinede her zaman ve her şekilde yemeğin tuzu istemsizce kaçabilir. Bir anlık dalgınlık ya da yemeğin içinde kullanılan salça vb. ürünlerin fazla tuzlu olmaları durumunda sonradan eklediğiniz tuzu mutlaka kontrollü bir şekilde eklemelisiniz. Bir de şunu unutmayın ki yemeğe az tuz atmanızın her zaman çaresi var. Sonradan eklenilebilir. Ama pilav makarna gibi yemek türlerine tuzu çok dikkatli ilave etmek gerekiyor. Onlar sulu yemek olmadığı için sonradan tuzu eklemek biraz zor olacaktır. Ayrıca çok fazla tuz tüketimi vücudunuz ve sağlığınız açısından da çok sakıncalıdır.

Kısa vadede sadece çok susadığınızı hissettenseniz de uzun vadede bedeniniz için oldukça sağlıksızdır. Fazla tuz tüketimi vücutta su toplanmasına sebep olacaktır. Bu da haliyle ödem yapacaktır. Tuzu fazla kaçan yemeğinizi asla çöpe atmayın. Size yemeğinizi kurtaracak çözüm yolları ile geldim. Tuzu fazla kaçan yemekler için patates ve patlıcanı öneririm. Patates ve patlıcan tuz çeken sebzelerdir. Baktınız yemeğin tuzu fazla kaçmış hemen büyükçe bir dilim patatesi sulu yemeğin içine atın. Fazla tuzu çekecektir. Eğer patatesle uyumlu bir yemek olacağını düşünüyorsanız patatesi çıkarmaya da bilirsiniz. Örneğin sulu köfte, taze fasulye vb. yemeklere patates yakışacaktır.

Şimdi ki önerim ise çorbalarınızda fazla kaçan tuzu dengelemeniz için olacaktır. Genelde çorbada ki fazla tuz için tencereye su eklemek akla gelir. Ama fazla su çorbanın kıvamını ve lezzetini olumsuz etkileyecektir. Sirke ve limon suyu da gayet asitli olduğu için yemeklere kullanabilirsiniz. Şimdi ise pilav ve zeytinyağlı yemekleriniz de ki fazla tuz sorunu için önerim olacak. Bu tarz yemeklerde ise toz şekerden yardım alabilirsiniz. Tuzlu olan yemeğe attığınız tuz kadar toz şeker eklerseniz yemeğin tadı gayet hoş olacaktır. Bu yöntem sayesinde fazla tuzu yok etmiş olacaksınız. Bir diğer yöntem ise yoğurt eklemek olacaktır. Tarhana ve sebze çorbalarında tuz oranı fazla olduysa yoğurttan yardım alabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ