Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

Malzemeler

4 tane yufka

1,5 su bardağı yeşil mercimek

1 tane soğan

1 tane yumurta sarısı

Tuz , karabiber

Sıvı yağ

Hazırlanışı ve Yapılışı
İlk olarak tabiki mercimekleri haşlıyoruz. Haşlanan mercimekler soğan ile kavrulup tuz ve karabiber eklenir. 2 su bardağı suyun içine sıvı yap ekliyoruz. Yufkaları altı parçaya bölüyoruz ve su karışımından sürüp yeşil mercimek ekleyip rulo şekilde sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.