Yoğurtlu Kıymalı Pide

Yoğurtlu Kıymalı Pide

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20-25 DAKİKA

Malzemeleri (6 kişilik)

Hamur için Gerekli Malzemeler

2 yumurta
Yoğurtlu-Kıymalı-Pide
1 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

İç malzeme için

2 soğan

1 kahve fincanı su

250 gram kıyma

2 patates

Tuz, karabiber

Hamuru açmak için

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

2 kahve fincanı yoğurt

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI
Yumurtaları çukur bir kaba kırıp çırpın. Süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. Soğanları soyup rendeleyin. Tavaya alıp 1 kahve fincanı kadar su ilave edin. Su tamamen azalana kadar pişirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ve biberi ekleyip ocaktan alın. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre yapın. Püreyi kıymaya ekleyip karıştırın. Fırın tepsisinin içine fırçayla zeytinyağı sürün, Hamuru tekrar yoğurup ceviz iriliğinde 18 bezeye ayırın. Bezeleri un serpilmiş zeminde merdaneyle 9-10 cm çapında açın. Hamurların üzerine zeytinyağı sürün, iç malzemeyi hamurlara paylaştırıp ortadan ikiye katlayın ve yarım ay şeklinde kapatın. Üzerlerine yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin, Ilık servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ