Yoğurtlu Pideli Kebap Tarifi

Yoğurtlu Pideli Kebap Tarifi 

Malzemeler :

1 Kilo kuşbaşı et

2 Adet soğan

3 Adet domates

4 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber

3 Adet pide

500 Gram yoğurt

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Kuru soğanları soyun ve rendeledikten sonra suyunu sıkarak kuşbaşı eti ile harmanlayın. Bu şekilde yaklaşık iki saat bekletin. Domatesleri soyun ve rendeleyin. Geniş bir tavada bekletilen kuşbaşı etini, sıvı yağı, rendelenmiş domatesi ilave ederek kısık ateşte 5 dakika karıştırın. Üzerine az su dökün ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pideleri küp şeklinde doğrayarak servis tabağına alın. Pidelerin üzerine 2 yemek kaşığı tere yağı eriterek gezdirerek dökün. Yoğurdu iyice çırparak pidelerin üzerine ilave edin. En son pişen kuşbaşı etlerini yayarak yerleştirin. Afiyet olsun.