Yulaf, Yabani Yulaf

Reklamlar
Yulaf, Yabani Yulaf

Yulaf (Avena satha) Buğdaygiller familyasındandır.
50-150 cm boylarında, boğumlu gövdeli, bir yıllık, otsu bir tarım bitkisidir 2-1 1 çiçekçikten oluşma gevşek salkım halindeki çiçeklerinden 1-3 adedi taneye döner.
yulaf
Ülkemizin çoğu kesimlerinde, en çok da Marmara, Ege, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde, Konya, Kocaeli, İstanbul, Antalya, Çanakkale, Kırklareli, Balıkesir illerinde yetiştirilir. Tahıllar arasında çavdardan sonra toprak seçimi yapma-masıyla bilinir. İS I. yy’dan bu yana yetiştirildiği tahmin edilmektedir.

Orta çağ’dan (5-1 5. yy) bu yana besin ve ilaç olarak değerlendirilir. Bisküvi, puding ve kahvaltılık yulaf ezmesi olarak değerlendirilir. Hayvan yemi olarak da çok değerlidir.
Yulaf tanelerinde nişasta, protein, yağ, kalsiyum, demir, B1 vitamini ve nikonitin asit, sarnanındaysa biyosit asit bulunur.

Güçlendirici, yatıştırıcı, kabızlık giderici, idrar artırıcı, kolesterol azaltıcı, tümör yok edici (kanser iyileştirici), kalbi destekleyici, sinir sistemini güçlendirici etkileri vardır. Bunun için 50 gram yulaf 5 bardak {1 litre) suda kaynatılıp, günde üç kez birer bardak içilir. Ya da suyla, sütle kaynatılıp lapa halinde yenir. Yulafla yapılmış unlu mamullerden tüketilir. Çıbanları olgunlaştırıcı etkisinden yararlanmak için de taneler lapa haline getirilip dışardan uygulanır.

Yabani Yulaf Buğdaygiller familyasındandır. {Barbata “sakallı” demektir.)
100-120 cm boylarında, şeritsl, tüylü yaprakları olan, bir yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar önce yeşilken, sonra kuruyup saman rengini alır. Nisandan itibaren açan yeşil renkli çiçek kurullarının başakçıklan 2-5 adettir.
Deniz seviyesiyle 1300 metre yükseklik arasında açık alanlarda yetişir. Bitkinin tohumları diğer tahıllar gibi kullanılabilir. Hatta kavrulup kahve olarak içilir.
Şekere ve güçsüzlüğe karşı etkilidir.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ