Zeytin Yağlı Lahana Dolması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Zeytin Yağlı Lahana Dolması Tarifi

Zeytin Yağlı Lahana Dolması Tarifi

Malzemeleri

1 kg dolmalık lahana

1,5 su bardağı pirinç

5 adet orta boy soğan

1 su bardağı zeytin yağı
Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 adet küp şeker

2 yemek kaşığı kuru nane

çok az kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tarçın , karabiber, kimyon

1 su bardağı su

Hazırlanması ve Yapılışı

Lahananın dışındaki yapraklar atılır. Daha sonra lahana arka koçan kesilerek çıkartılabilir. Dolmalık için ayırdığınız lahana yapraklarından kaynar su içine tuz atılarak lahana yaprakları yumuşayıncaya kadar haşlanır. Lahanalarınız hazırlanırken dolma içi yapmak için sıvı yağda soğan kavrulur ve daha sonra pirinç ilave edilir kavrulmaya devam edilir daha sonra geri kalan bütün malzemeler dolma harcı hazırlanır. Aslında bir nevi zeytinyağlı dolma içi nasıl hazırlıyorsanız aynı o şekilde hazırlamanız gerekmektedir. Haşlanmış olan lahana yaprakların tek tek ortasına dolma harcı konularak iki taraftan içe kıvrılarak rulo şekilde sarılır. Tencerenin dibine maydanoz saplarını ve nane konulur. Dolmalar üst üste gelecek şekilde tencereye dizilir. Dolmalar dağılmasın diye tabak konulur. Tabak hizasına gelecek şekilde sıcak su ve zeytin yağı konulur. Ağır ateşte yavaş bir şekilde lahana dolması pişirilir. Dolmalar soğuyunca servis yapabilirsiniz. Limonlar ile süsleyerek sofralarınız zenginleşebilir.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ